Karin unterwegs

Karin unterwegs Kochgeschichten

Die Signora und ihr Apfelstrudel

Ende meines Morgenlaufes! Ich biege ab und tauche ein in die Duftwolke aus Kaffee und Brioche, den italienischen Croissants, die gerade frisch aus dem Backrohr kommen.   An jedem meiner Gradotage gehe ich am frühen Morgen, also so ca. um 7.00 Uhr, eine Runde…

24. Februar 2019
Karin unterwegs Pasta

Die ‘rosa dell’Isonzo’

Fast zu schön zum Essen! Im Frühling dieses Jahres habe ich die Radicchio-Rosen im Gemüseladen um’s Eck, in Grado, entdeckt und verkostet. Begeistert von der Schönheit und vom zarten Geschmack, möchte ich euch die Entstehungsgeschichte dieser Prachtstücke nicht vorenthalten. Allora ….. Im Septemberurlaub kaufte…

3. Januar 2019
Karin unterwegs

Fantastische Fischküche im Karst

Erst im Juli diesen Jahres habe ich Mitja Riolino angedroht ‘ich komme wieder’ – und gestern habe ich es wahr gemacht. Nach Tischreservierung via mail und Anfrage nach vielen rohen Meeresfrüchten und sonstigen Köstlichkeiten starten wir von Grado aus. Auf geht’s in den Karst,…

23. September 2018
Karin unterwegs

Gemüse- und Obstgroßmarkt Udine

    Es ist fünf Uhr morgens, und ich stehe beim Kreisverkehr, Einfahrt Zentrum Grado. Mit dabei mein Fotoapparat und eine Flasche Engelszeller Nusslikör.       Was ich vorhabe???? Ich warte auf Andrea Felluga, Gradeser mit Herz, Leib und Seele.  Als Endverbraucher, sehr…

29. August 2018