Nachspeisen

Nachspeisen

Beeren-Joghurt Törtchen ohne Zucker

Die Beeren sind reif, und ich bereite eine erfrischende Nachspeise zu. Freunde kommen zu Besuch, einer isst momentan zuckerfrei – that’s why …. Diese Torte wird nicht gebacken – der Boden wird im Gefrierschrank eine Stunde lang angefroren, die fertige Torte dann für ca.…

10. Juli 2019
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meine Erdbeermarmelade mit Hollerblüten

Nach dem regnerischen Frühling haben die Sonnenstunden die Erdbeeren nun endlich reifen lassen, sie sind dunkelrot und sehr süß – ideal für die Zubereitung von Marmelade.  Ich muss gestehen – ich bin nicht der große ‘Marmeladeeinkocher’ 🙂 Kein Bedarf! Meine Mama macht die beste, wir werden…

14. Juni 2019
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Rhabarber-Crumble

Rhabarber – ein Frühlingsbote! Die Pflanze mit großen Blättern, deren Stängel säuerlich schmecken, ist aus botanischer Sicht nicht dem Obst, sondern dem Gemüse zugeordnet.  Verarbeitet zu Kuchen, Marmelade, Säften …. er schmeckt erfrischend und hat wenig Kalorien.  Der Rhabarber-Crumble ist eine Nachspeise, die man…

21. Mai 2019
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holländische Appeltaart

          Mögt ihr auch den Geruch von warmen, gebackenem Mürbteig? Ihr solltet an dieser Appeltaart riechen. Frisch aus dem Backrohr – dieser Geruch nach Butter, vermischt mit dem Apfel-Zwetschken-Duft…..himmlisch. In Amsterdam gibt es einige Kaffeehäuser, in denen diese Appeltaart angeboten…

3. September 2018
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Topfen-Grieß-Nocken mit Hollerröster

                                         Spätsommerzeit ist Hollerzeit.                             Eine Nachspeise, die sich auch sehr gut…

28. August 2018
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warme Apfeltarte

Ich liebe diese säuerliche Tarte, da sich die weichen Äpfel – mit etwas Biss – ideal mit dem Teig verbinden! Lässt sich auch gut vorbereiten, wenn man sie als Nachspeise für Gäste servieren möchte. Ich wiege alles ab, bereite die Äpfel vor und vor…

7. Juli 2018
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Dunkler Marillenkuchen

Ein schneller Kuchen, der alle erfreut; fruchtig, schokoladig – Sommerzeit!     Zutaten für 1 Tortenform 25 dag Butter, 25 dag Rohrzucker, 6 Eier, 20 dag geriebene Walnüsse, 15 dag geriebene Schokolade, 10 dag Vollkornbrösel, 1 Schuss Rum, ca. 1 kg Marillen – je…

1. Juli 2018