• Gemüse Rezepte

    Fisolengulasch mit Majoranerdäpfel

    Trotz heißer Sommertage, an denen ich gerne Salat esse, habe ich wieder einmal Gusto auf ein warmes Gericht. Auf dem Linzer Südbahnhofmarkt kaufe ich bei ‘meiner’ Marianne herrlich knackige gelbe Fisolen, vielerorts auch Stangenbohnen…

    23. August 2023
  • Nachspeisen Rezepte

    Heidelbeer-Crumble

    Alle Jahre wieder verfärbt sich der Wald blau, wenn Heidelbeerzeit ist. Bei uns im Mühlviertel beginnt sie Anfang Juli und endet in der ersten Augusthälfte – denn da sind die meisten gepflückt oder von…

    9. August 2023
  • Appetizer Salate

    Gurken-Avocado-Feta Salat mit Limettendressing

    Dieser Salat, in gekühltem Zustand, ist herrlich erfrischend und schmeckt super. Sehr einfach zuzubereiten – ideal für heiße Sommertage! Eine Gurke, 1,5 Avocados und 100g Feta werden würfelig geschnitten und in eine Salatschüssel gegeben.…

    17. Juli 2023
  • Appetizer Rezepte

    mein Croissant-Burger

    In meinem italienischen Leben findet das Frühstück in der naheliegenden Bar Manzoni statt. Es besteht aus einem Cappuccino und einem Brioche ohne Füllung, also leer. Und ein Brioche in Italien ist bei uns in…

    7. Juni 2023
  • Nachspeisen Rezepte

    Muttertagstorte 2023

    Das ist sie …. die Muttertagstorte des Jahres 2023 🙂 Die Zubereitung ist etwas aufwendig – das darf zu diesem besonderen Anlass auch sein! Mürbteig, Biskuit, Mascarponecreme und Erbeeren vereint, schmecken wunderbar. Wir stehen…

    15. Mai 2023
  • Appetizer Fisch Rezepte

    Thunfisch roh/Spargel weiß/Erdbeere

    Lasst uns diesen wettertechnisch sehr abwechslungsreichen Frühling trotzdem genießen. Gemeinsame Stunden mit dem Liebsten, der Familie, mit Freunden sind immer eine Freude, noch dazu, wenn man sich auch kulinarisch verwöhnt. Beim Durchstöbern der Linzer…

    8. Mai 2023
  • Rezepte

    Brötchen mit Dattelaufstrich

    Wenn einer eine Reise tut …. ja, dann kann er was erzählen. Ich könnte viel erzählen über unsere Oman-Reise im März/April 2023. Viele Eindrücke haben wir gewonnen von den liebenswürdigen Menschen, der wunderbaren Natur…

    28. April 2023
  • Rezepte Salate

    Gurkensalat mit Avocadodressing

    Achtung, Achtung… Knackiger Salat mit Suchtgefahr 🙂  Die Zutaten für den Salat kann man natürlich je nach Jahreszeit variieren, das Dressing macht ihn zu etwas Besonderem – cremig, mollig, gschmackig!! Statt Koriander schmeckt sicher…

    19. April 2023