Dieser Salat, in gekühltem Zustand, ist herrlich erfrischend und schmeckt super. Sehr einfach zuzubereiten – ideal für heiße Sommertage! Eine Gurke, 1,5 Avocados und 100g Feta werden würfelig geschnitten und in eine Salatschüssel gegeben.…
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In meinem italienischen Leben findet das Frühstück in der naheliegenden Bar Manzoni statt. Es besteht aus einem Cappuccino und einem Brioche ohne Füllung, also leer. Und ein Brioche in Italien ist bei uns in…
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Sobald die Außentemperaturen steigen habe ich Gusto auf Mozzarella, Essigwurst, Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl und so weiter ….. Heute kaufte ich einen wunderbaren Spargel bei der Familie Bibalo aus Fossalon – nur wenige Kilometer außerhalb…
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Das ist sie …. die Muttertagstorte des Jahres 2023 🙂 Die Zubereitung ist etwas aufwendig – das darf zu diesem besonderen Anlass auch sein! Mürbteig, Biskuit, Mascarponecreme und Erbeeren vereint, schmecken wunderbar. Wir stehen…
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Lasst uns diesen wettertechnisch sehr abwechslungsreichen Frühling trotzdem genießen. Gemeinsame Stunden mit dem Liebsten, der Familie, mit Freunden sind immer eine Freude, noch dazu, wenn man sich auch kulinarisch verwöhnt. Beim Durchstöbern der Linzer…
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Wenn einer eine Reise tut …. ja, dann kann er was erzählen. Ich könnte viel erzählen über unsere Oman-Reise im März/April 2023. Viele Eindrücke haben wir gewonnen von den liebenswürdigen Menschen, der wunderbaren Natur…
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Achtung, Achtung… Knackiger Salat mit Suchtgefahr 🙂 Die Zutaten für den Salat kann man natürlich je nach Jahreszeit variieren, das Dressing macht ihn zu etwas Besonderem – cremig, mollig, gschmackig!! Statt Koriander schmeckt sicher…
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Natürlich geht es nicht nur um EINE Mohnnudel 🙂 …..denn wenn man einmal mit dem Essen begonnen hat, kann man nicht mehr aufhören! Der Teig ist schnell zubereitet! Die Nudeln werden mit den Händen…
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Das ‘Ragù di Salsiccia’ köchelt vor sich hin und verbreitet einen angenehmen Duft in unserer italienischen Küche. Vermischt mit der Pasta ergibt es ein wärmendes Gericht, das an diesen windigen, kühlen Ostertagen am Meer…
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Kennt ihr den Ausdruck ‘Schober’? Mein Großonkel, gelernter Bäcker, hat ihn immer verwendet, wenn er einen Kuchen gebacken hat; einen eher trockenen, ohne üppige Cremen, aber von gutem, buttrigen Geschmack. So einen habe ich…