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Jakobsmuscheln im Speckmantel

Schneller Happen zum Aperitivo oder kleine Vorspeise zu einem Fischmenü gefällig? Geht schnell und schmeckt so gut. Die Jakobsmuscheln putzen – das heißt mit einem spitzen, kurzen Messer aus der Muschelschale lösen, unter fließenden, kalten Wasser abwaschen und den schwarzen Darm entfernen. Die zugeputzten…

8. November 2021