Feigen in Butter anbraten, mit ca. 2 EL Ahornsirup süßen und 2 EL DijonSenf würzen, indem man den Senf einfach vorsichtig zwischen die Feigen hineinrührt. Auf…
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Mögt ihr auch den Geruch von warmen, gebackenem Mürbteig? Ihr solltet an dieser Appeltaart riechen. Frisch aus dem Backrohr – dieser Geruch nach Butter, vermischt mit dem Apfel-Zwetschken-Duft…..himmlisch. In…
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Es ist fünf Uhr morgens, und ich stehe beim Kreisverkehr, Einfahrt Zentrum Grado. Mit dabei mein Fotoapparat und eine Flasche Engelszeller Nusslikör. Was ich vorhabe???? Ich warte auf Andrea…
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Spätsommerzeit ist Hollerzeit. …
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Die besten Pfirsiche des Sommers 2018 stammen aus……..? Dem Mühlviertel! Und zwar aus dem Garten von Freunden. …
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‚open the fridge and start cooking‘ Hühnerfilet, Fenchel, Schalotten würfeln, in Olivenöl braten. Gehackte grüne Chillis, Olivenöl, Zitronenzesten, Zitronensaft,…
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Der Dirigent und sein Orchester – einer kann ohne den anderen nicht sein, jeder hat eine wichtige Rolle, auf das Zusammenspiel kommt es an. So auch beim alljährlichen Tomatenfest der…
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Vongole – ich liebe sie. Einfach vorzubereiten, schnell gebraten, schmecken köstlich. A la plancha heißt, sie werden auf einer heißen Gusseisenplatte zubereitet. Diese Platte wird auf dem Grill – wir machen es über offenem…
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Petersilienpesto und marinierte Sardellen/ ‘Alici marinate’ .….meine Lieblinge des Sommers 2018 …. deshalb gleich noch ein Rezept Petersilienpesto – Rezept siehe Petersiliencremesuppe – auf ein Brötchen deiner Wahl streichen,…
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Gnocchi gelingen immer…..sind schnell gemacht …. und homemade ist eben doch homemade! Zutaten: 500 g Erdäpfel der Sorte ‘Agria’ 200 g Mehl griffig 50 g zerlassene Butter Salz Gekochte Erdäpfel schälen; mit einer Gabel…