Ich könnte sie jeden Tag essen!! Diese kleinen kartoffeligen Dinger, die man mit vielen verschiedenen Saucen aufpeppen kann. Es war wieder einmal so ein Tag … Kühlschrank auf und einen kurzen Check machen, was…
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Rosa dell‘Isonzo und Prosciutto crudo vereint in einem Salat mit Zwiebel, Mais und einer Marinade aus Balsamico Essig, Olivenöl, Agavensirup, Knoblauch und Kräutersalz! Mit diesem Gericht fällt uns der Start in die Diätphase nicht schwer!…
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Piadelle bringen von Italien-Flair bis zu Junkfood-Feeling alles auf den Tisch! Es handelt sich dabei um sehr dünne, italienische Teigfladen – diese Piadelle haben eine Durchmesser von 18 cm und sind die kleinere…
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Sehr kurvenreich, aber wunderschön ist die Strecke hinauf in den Ort Sappada, in den Karnischen Alpen in Friaul. Ca. 2 Stunden Autofahrt von Grado entfernt, erwartet uns hier auf 1.200 m gelegen ein kleiner…
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Advent, Advent 1 Lichtlein brennt ….. Draußen ist es bitterkalt, die Adventmärkte locken mit Punsch und Glühwein. Bei uns lodert das Feuer im Ofen und macht diese Zeit der langen Abende sehr gemütlich. Zeit…
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An einem Septembertag fuhr ich von Grado Richtung Jesolo. Eine Richtung, die ich selten einschlage, treibt es mich ja normalerweise eher in den Triestiner Karst, ins Collio, die Brda, nach Cormons, Cividale, Gorizia…. Nicht…
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Süß, sauer, frisch und knackig …..und zur momentanen Diät passend …. dieser Salat mit der süßen Mango und dem asiatischen Dressing. Das Roastbeef habe ich beim Fleischhauer meines Vertrauens dünn aufschneiden lassen. Er brät mehrmals die…
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Habt ihr sie schon hängen gesehen, vorwiegend in südlichen Ländern, im Spätherbst auf Bäumen, die fast kein Laub mehr tragen – die Kakifrüchte! Auch Götterfrüchte genannt! Sie sind eher rundlich, von der Größe einer…
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Vor ca. 2 Wochen in Grado …. Die Jalousien klappern … draußen pfeift der Scirocco, der Wind oder eher Sturm, der über das Meer zieht. Er bringt warme Luft, ist aber leider auch zum…
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Mein heutiger Blick in den Kühlschrank zeigt, dass hier noch viele Gemüsereste auf ihre Verwertung warten! Die Gemüsecreme aus den verschiedensten Gemüsesorten schmeckt sehr köstlich, intensiv … , und ich beginne schon vor dem…